Crtl+F در مرورگر های ویندوز ، Command+F سافاری مک، Find in page گوگل کروم اندروید و...

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۱.۳۷ مگابایت]

 کتاب آموزش آشپزی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده ها غذای لذیذ و متنوع است که توسط گروه اینترنتی ویستا.آی آر آماده شده. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز غذاهایی همچون خوراک بابونه، خوراک زبان، دال عدس و ده ها غذای خوشمزه دیگر آشنا خواهید شد.

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۲.۵۵ مگابایت]

 

این کتاب شامل بخش دوم از مجموعه کتابهای آموزش آشپزی میباشد که حاوی طرز تهیه انواع غذا با ماکارونی میباشد که شامل: » ماکارونی کربونار (غذای ایتالیایی) » کوکوی ماکارونی و پنیر » ماکارونی طلایی میباشد.این کتاب به صورت جاوا و برای موبایل میباشد و با تمام موبایل هایی که از فرمت جاوا پشتیبانی میکنند سازگار است.

• دانلود رایگان کتاب با فرمت MOBIL [۴۵۴ کیلوبایت]

دانلود کتاب تاریخچه و چگونگی پیدایش نان سنگک ایرانی

 در سرزمین کهن ایران، بر اثر تجربهها و اعمال سلیقهها در طول سالیان دراز تاریخ، غذاها و پختنیهای گوناگون رسم شده و بوجود آمده که در نزد بسیاری از کشورهای دیگر و حتی مردم سرزمین ما، این غذاها به عنوان غذاهای ملی و سنتی معروف شدهاند. از جمله این نوع غذاها و پختنیها میتوان به چلوکباب، آبگوشت (دیزی) و نان سنگک اشاره کرد. در این گزارش درصددم که تاریخچه و چگونگی پیدایش نان سنگک را برای ایرانیان عزیز ساکن کانادا که امروزه از مغازهها و سوپرمارکتهای ایرانی نان سنتی ایرانی سنگک با کیفیت و بسته بندی بهداشتی تهیه مینمایند را شرح دهم. قبل از آنکه وارد این بررسی بشویم به اطلاع عزیزان وخوانندگان هفتهنامه سلام تورنتو و سایت سلام تورنتو میرسانم اگر چه در سالهای اخیر سیستم پخت نان در ایران و بویژه در تهران ماشینی شده و این موضوع از کمیت و کیفیت پخت نان کاسته است ولی هنوز هم نانواییهایی وجود دارند که به پخت این نانهای سنتی به روش قدیم ادامه میدهند. اصولاً چهار نوع نان در سطح ایران بعنوان نانهای سنتی و ملی شناخته شدهاند: -نان سنگک -نان بربری -نان تافتون -نان لواش

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۶۱ کیلوبایت]

دانلود کتاب طرز تهیه حلیم (موبایل)

 معرفی و آموزش طرز تهیه حلیم

• دانلود رایگان کتاب با فرمت MOBIL [۴۵۷ کیلوبایت]

 

دانلود کتاب آموزش طرز تهیه انواع بیسکوییت

 

نان های سبوس دارخیلی بهتر از سایر نان ها هستند ویا مصرف زیاده از حد مواد سرخ کرده بهداشتی نیست. اما دانستن این توصیه های غذایی یک وجه قضیه است، موضوع مهم تر بکارگیری آنها وکنار گذاشتن عادت های نامناسب قدیمی است. باید تلاش کنیم که به طبیعت نزدیک شویم و از مواهب آن لذت ببریم. باید دانش خود را در زمینه خواص مواد خوراکی و نحوه مصرف صحیح آنها افزایش دهیم و به دنبال غذاهای سالم و بهداشتی باشیم تا زندگی شادابتری داشته باشیم. به همین جهت کتاب انواع بیسکوییت ها را برایتان آماده کرده ایم که بطور مفصل در مورد بیسکوییت ها و روش طبخ آنها توضیح می دهد.

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۸۱۷ کیلوبایت]

دانلود کتاب آموزش و طرز تهیه محبوب ترین سس ها (کتاب موبایل)

 این کتاب بخش اول آموزش طرز تهیه محبوب ترین سس ها میباشد. محتوای کتاب شامل: » آموزش تهیه سس بشمال » آموزش تهیه سس پرتقال میباشد که به صورت جامع به دستور آشپزی و طرز تهیه سس ها میپردازد.

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۴۵۲ کیلوبایت]

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۲۱۴ کیلوبایت]

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۴.۵ مگابایت]

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۲۴۶ کیلوبایت]

• دانلود رایگان کتاب با فرمت PDF [۱.۰۲ مگابایت]

توضیحات : فهرست عناوین آموزشی این کتاب عبارتند از : آبگوشت ها؛ آش ها؛ اردورها؛ املت ها؛ بستنی ها؛ بورانی ها؛ بیسکویت ها؛ پلو ها؛ پودینگ ها؛ پوره ها؛ پیتزا ها؛ ترشی ها؛ حلواها؛ حلیم ها؛ خاگینه ها؛ خوراک ها؛ خورشت ها؛ دسرها؛ دلمه ها؛ سالاد ها؛ ساندویچ ها؛ سس ها؛ سوپ ها؛ شامی ها؛ شربت ها؛ شیرینی ها؛ طاس کباب ها؛ غذاهای با مایکروفر؛ غذاهای پرنده ها؛ غذاهای دریایی؛ غذاهای گوشتی؛ غذاهای محلی؛ مارمالادها؛ ماکارونی ها؛ مرباها؛ نان ها؛ نوشیدنی ها؛ کباب ها؛ کتلت ها؛ کرمها؛ کلوچه ها؛ کمپوت ها؛ کوفته ها؛ کوکو ها؛ کیک ها

نام کتاب : هنر آشپزی
نویسنده : نامشخص
تعداد صفحه : 354
حجم فایل : 3,440 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : کتاب آشپزی دلمه، کوفته و کوکو از مجله ویستا مجموعه‌ای از دستور پخت تعداد زیادی غذای لذیذ و آسان است که به صورت کامل و گام‌به‌گام به رشته‌ی تحریر درآمده. فهرست غذاهای این کتاب عبارتند از :

انواع دلمه – خوراک کوفته‌ریزه با پاستا – دلمه با فیله مرغ – دلمه با ماکارونی – دلمه با نان لواش (دست پیچ ) – دلمه بادمجان ترکی – دلمه بادمجان یا غذای قشنگ (ارمنی) – دلمه بادنجان – دلمه برگ مو – دلمه برگ مو – دلمه برگ مو – دلمه برگ مو – دلمه برگ مو با سس گوجه فرنگی – دلمه برگ مو بدون گوشت – دلمه برگ مو به روش یونانی – دلمه برگ مو در سواحل مدیترانه – دلمه بره – دلمه پیاز – دلمه خیار – دلمه در مایکروفر – دلمه سیب‌زمینی – دلمه فلفل  – دلمه‌ فلفل‌ با ماکارانی‌ – دلمه فلفل سبز – دلمه فلفل گیاهی – د‌لمه کد‌و – دلمه کرفس – دلمه کلم با گوشت   – دلمه گوجه فرنگی به روشی متفاوت – دلمه ماهی با سس پنیر – دلمه مرغ – دلمه مرغ و برنج – دو نوع کـوکـو – ریزه کوفته؛ خوراکی آذری – شامی با سبزی – شامی بلغور – شامی پوک – شامی ترش – شامی گیلانی – فلافل خانگی – فلفل شکم پر – فلفل قرمز دلمه‌ای شکم پر – کتلت – کتلت با سیب زمینی پخته – کتلت‌ برنج‌ – کتلت برنجی – کتلت ذرت با گشنیز و پیازچه – کتلت سیب زمینی با سس مخصوص – کتلت کدو – کتلت گرد غوره – کتلت‌ گوشت‌ – کتلت ماهی – کتلت مرغ – کوفته با سس گوجه فرنگی و پوره بادمجان – کوفته با سس گوجه و بادمجان – کوفته برنجی – کوفته بلغور گندم – کوفته پنیر – کوفته تبریزی – کوفته خشک – کوفته خوش عطر – کوفته ریزه – کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی – کوفته ریزه مرغ – کوفته زنجبیل – کوفته ساده – کوفته‌ سیب‌ زمینی‌ – کوفته شانس – کوفته شوید باقلا – کوفته کبابی – کوفته کرمانشاهی ترش و شیرین – کوفته گوجه‌سبز – کوفته‌ گوشت‌ – کوفته‌ گوشت‌ با ماکارونی‌ – کوفته گوشت و سبزیجات – کوفته لپه – کوفته لوبیا چیتی – کوفته مرغ – کوفته مرغ با سس قارچ – کوفته نخودچی – کوفته های ترش و شیرین – کوفته هویج فرنگی – کوفته‌ی به – کوکو بادنجان – کوکو رنگی – کوکو سیب زمینی – کوکو سیب زمینی با پنیر چدار – کوکو سیب زمینی به روش‌سریع – کوکو کدو سبز – کوکو ماهی – کوکو میگو با گشنیز و جعفری – کوکو و کشک بادمجان کبابی – کوکوسبزی – کوکوی اسفناج – کوکوی اسفناج با پنیر پیتزا – کوکوی اسفناج و سبزیجات معطر برای افراد مبتلا به دیابتII – کوکوی بادمجان – کوکوی بادمجان کبابی با آرد سیب زمینی – کوکوی باقالا سبز – کوکوی بامیه – کوکوی پیازچه – کوکوی تره – کوکوی خانم جان – کوکوی خاویار ماهی سفید – کوکوی دو رنگ – کوکوی ذرت و پنیر – کوکوی رنگی – کوکوی سبزی – کوکوی سبزی‌های زمستانی – کوکوی سیب زمینی با پنیر – کوکوی سیب زمینی با تن ماهی – کوکوی سیب زمینی با کلم – کوکوی سیب زمینی سه رنگ – کوکوی سیب زمینی و اسفناج – کوکوی قارچ – کوکوی قارچ و برنج – کوکوی کالباس – کوکوی کدو سبز – کوکوی کنجد – کوکوی گردو – کوکوی گل کلم – کوکوی گوشت – کوکوی ماهی – کوکوی ماهی شیر – کوکوی متفاوت – کوکوی مرغ – گردنبند آدمخوار – نکاتی برای انواع دلمه و کوکو – یک نوع کوفته(یونانی)

نام کتاب : دلمه، کوفته و کوکو
نویسنده : مجله ویستا
تعداد صفحه : 175
حجم فایل : 4,500 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : “فست فود” یا “غذای حاضری” غذایی است که از رستوران‌های فست فود تهیه می‌شود. انواع ساندویچ، همبرگر، چیزبرگر و دیگر انواع برگرها، ماهی و میگوی سوخاری، هات‌داگ، فیلهٔ استیک گوشت یا مرغ، سیب‌زمینی سرخ کرده، مرغ سوخاری، ناگت مرغ، تاکو (نوعی غذای مکزیکی)، انواع پیتزا و انواع سالاد در فهرست غذای رستوران‌های فست فود به چشم می‌خورد. در این رستوران‌ها، غذای از پیش آماده را در مدت کوتاهی بعد از سفارش، به مشتری تحویل می‌دهند.

کتاب آشپزی – غذاهای آماده و فوری از مجله ویستا به معرفی و آموزش دستور پخت غذاهای متنوعی اعم از انواع اسپاگتی، استیک معطر، اسنک دریایی، انواع املت، بادنجان سوخاری، انواع برگر، پای گوشت و سبزیجات، انواع پاستا، انواع پیتزا، انواع پیراشکی، تارت تره فرنگی و پیاز، چند نوع ماکارونی، انواع چیپس، چیزبرگر و … می‌پردازد.نام کتاب : آشپزی فست فود و غذاهای آماده
نویسنده : مجله ویستا
تعداد صفحه : 352
حجم فایل : 7,780 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : مصرف آبزیان در سالهای اخیر در بین اقشار مختلف مردم مورد توجه قرار گرفته ولی هنوز با متوسط مصرف دنیا فاصله زیادی دارد. عدم آشنایی مردم به روشهای مختلف طبخ آبزیان از عوامل موثر در پایین بودن سرانه مصرف آبزیان در کشور می باشد؛ زیرا ذائقه بسیاری از مردم به تعداد محدود روش طبخ در کشور سازگاری ندارد. لذا همگام با افزایش تولیدات آبزیان در کشور، آشنا نمودن مردم با روشهای طبخ آبزیان امری ضروری است که مطالب حاضر درباره روشهای مختلف طبخ ماهی و میگو، همچنین نحوه تشخیص آبزیان تازه و سالم می باشد. سعی شده است موارد به صورت ساده و روان ارائه گردد. امید می رود که بتواند راهنمای خوبی برای علاقه مندان باشد.

نام کتاب : روشهای طبخ آبزبان
نویسنده : زهرا مصطفوی
تعداد صفحه : 57
حجم فایل : 1,340 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات :  در آشپزی ایرانی خورش کاربرد فراوان دارد و معمولاً خورش با نان یا برنج ساده، که ممکن است به صورت پلو یا کته تهیه شده باشد، خورده می‌شود. خورشهای ایرانی ترکیبی از گوشت، سبزیجات خشک یا تازه و حبوباتی چون عدس و لوبیا هستند. ایرانیان چلوخورش که به آن برنج و خورش هم گفته می‌شود را در غذاهای روزانه، میهمانی‌ها و مراسم رسمی استفاده می‌کنند. از انواع خورش‌های ایرانی می‌توان به خورش‌های فسنجان، قرمه سبزی، خورش قیمه، قیمه بادمجان، خورش کرفس، خورش آلو اسفناج، خورش هویج، خورش کنگر، خورش بامیه، خورش خلال بادام و انواع خورش مرغ (مانند مرغ ترش و مسمای مرغ)اشاره کرد.  در این کتاب آموزشی پخت بیش از ۲۰ نوع خورش توضیح داده شده است

خورش قیمه

خورش فسنجان معمولی

خورش فسنجان با آلو

خورش ماهی فسنجان

خورش نعناع

خورش دختر لوس

خورش باقلا با گوشت

گل در چمن

میرزاقاسمی

خورش رشتی

خورش اسفناج

خورش مسما بادمجان

خورش هویج

خورش نارنگی

خورش سیب زمینی با شنبلیله

معجون گیلانی

فسنجان تخم مرغ

خورش پرتقال

خورش هلو

خورش قارچ

خورش به

خورش کدو

خورش کنگر

خورش شیرین تره

نام کتاب : آموزش پخت انواع خورش
نویسنده : نامشخص
تعداد صفحه : 29
حجم فایل : 11,200 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : کتاب آشپزی سلامت نوشته مریم احمدی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده‌ها غذای لذیذ و متنوع است. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز غذاهایی همچون گیروس مزغ، کوکو اسفناج، شیر سیب، ترتیلا  و ده ها غذای و دسرهای سالم و مناسب دیگر آشنا خواهید شد.

فهرست: گیروس مرغ، کوکو اسفناج، شیر سیب ، ترتیلا، چای زنجبیل، خوراک قارچ، آش جو ، پفکی و سس ماست، خورشت ماست، کوکو گل کلم با پنیر لیقوان، آش شله، نان کفیر، بادمجان شکم پر، کاکا هفت آجیل، پاته نخود، خوراک گوشت تکه ای، مافین کدو ، آش مانتی، خاگینه گردو، پن کیک ساده، خوراک قالبی سبزیجات، خوراک لبنانی، آش مرغ با ترخینه دوغ، سالاد آدانا، سوپ باقلا، آبگوشت قمنبیت، سالاد استونا، دلمه سبزیجات، چای سبز و گزنه همراه عسل، نان عسلی، سالاد ماهی، کوکوی بامیه، فتیر، خورش خلال بادام ، کوفته بلغور، کباب تابه ای با لپه، غوره مسما، چیگن فینگر، دلمه سیب، کدو برگر، کرپ اسفناج، املت مدیترانه ای، کوفته عدس، خوراک گوشت بامیه ، کاهو پیچ، اردور سبزیجات، حلیم بادمجان، سوپ کرفس با گوشت، کرپ ماهی، نوشیدنی کرفس و عسل، کتلت لوبیا چشم بلبلی، ساندویچ ماهی، کباب یونانی، قلیه اسفناج، فرنی آجیل، خوراک کنگر، کتلت قارچ، فریتر ماهی، سوپ سرد، توپک های مرغ، سوپ سیر، سالاد تبوله، سالاد سیب و ماست، گرزه تره، چای هندی، خوراک مرغ چینی، پیراشکی گوشت، پوره تخم ورغ و لوبیا سبز، سمبوسه گیاهی، تاووک، آش کلم برگ، شیله عدس، شله ماست، رول مرغ، خورش کدو حلوا، دیشلیق، فرنی میوه،ماهی شکم پر، استیک ماهی

نام کتاب : آشپزی سلامت
نویسنده : مریم احمدی
تعداد صفحه : 52
حجم فایل : 669 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : کتاب آموزش شیرینی، کیک، دسر و مربا پخت ده‌ها شرینی‌ را آموزش داده است و هم‌چنین دستور پخت انواع کیک، دسر و مربا که توسط گروه اینترنتی ویستا.آی آر آماده شده است. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز شیرینی‌هایی هم‌چون شیرینی نوروزی، باقلوا، بامیه و انواع بستنی و ده‌ها کیک و دسر خوشمزه دیگر آشنا خواهید شد.

نام کتاب : آموزش شیرینی، کیک، دسر و مربا
نویسنده : مجله ویستا
تعداد صفحه : 532
حجم فایل : 12,700 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات :  از جمله مهمترین وظایف زنان در امر مراقبت و پرستاری از اعضای خانواده، خصوصا کودکان، نظارت و کنترل بر چرخهٔ تدارک و تهیه غذاست. نیروی انسانی کارآ، حاصل تغذیهٔ بهینه در دوران جنینی و کودکی به طور خاص و همچنین درطول سالهای مفید زندگی می باشد. با توجه به مسئولیت پرورش جنین که به حکم خداوند به زنان واگذار شده و همچنین ادامهٔ این مسئولیت الهی که تا دو سال اوّل زندگی کودک در پستانِ مادران نهفته، مراقبت تغذیه ای آغاز زندگی انسان به عهدهٔ زنان می باشد و این یک مسئولیت غیرقابل انکار است. به حکم سنت، فرهنگ های مختلف جهان از جمله کشورمان ایران و به دلیل ویژگیهای شخصیتی زنان، مراقبت و تأمین سلامت (در ابعاد کلان) اعضای خانواده بعد از دو سالگی نیز، همچنان بر دوش زنان و مادران خانواده می باشد. آگاهی از عوامل تأثیرگذار و چگونگی نقش آنها در امر مراقبت و تأمین سلامت اعضای خانواده، بهترین و مطمئن ترین راه دستیابی به این مهم است. امروزه، آموزش زنان از جملهٔ مهمترین روش های مداخله ای ایجاد بهبود در رشد و توسعه ملت ها شناخته شده است. از آنجا که غذا مهمترین عامل تأمین رشد و سلامت انسان است، هدف این مجموعه ایجاد آگاهی و شناخت لازم به منظور کسب موفقیت در تقاضا و تهیه غذای سالم و مناسب برای اعضای خانواده می باشد.

نام کتاب : خلاصه تدارک و تهیه غذا
نویسنده : شهرزاد رکنی – تلما ذوقی
تعداد صفحه : 264
حجم فایل : 3,590 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات :  در این کتاب آموزش تهیه ی ۲۹ ژله ی متنوع گردآوری شده. ژله میوه قالبی –  ژله دریای ساحل –  ژله طالبی –  ژله ابروباد – ژله انار –  ژله توت فرنگی –  ژله به شکل آکواریوم –  ژله خاکشیر –  ژله شیر نارگیل –  ژله خامه ای – ژله سه رنگ – ژله بستنی پرتقالی – ژله شیفون یا مکزیکی –  ژله بستنی در پوسته پرتقال – ژله قلبی – شمع ژله ای توت فرنگی  – ژله پنیری –  ژله نیمرو – ژله با موز –  ژله وانیلی –  ژله لیمو –  ژله فالوده – کیک ژله ای –  ژله شیر موز – ژله شطرنجی –  ژله بیرنگ خوشمزه – ژله گل خامه ای – ژله مات – ژله گل

نام کتاب : طرز تهیه ی انواع ژله
نویسنده : نامشخص
تعداد صفحه : 31
حجم فایل : 1,590 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : در این کتاب ۵۰ نکته مهم و ریز خانه داری آموزش داده شده است. فهرست کتاب : شناخت وزنه ها – اندازه ها – اصطلاحات اشپزی – نکاتی درباره تهم مرغ – نکاتی درباره مرغ و طیور – نکاتی درباره ماهی ها – نکاتی درباره گوشت قرمز – نکاتی درباره کله پاچه – نکاتی درباره سیب زمینی – نکات درباره پیاز – نکاتی درباره سیر و موسیر – نکاتی درباره شیر و پنیر – نکاتی درباره ماست و کره – نکاتی درباره برنج خشک و پخته – نکاتی درباره میوه جات – نکاتی درباره سبزیجات – نکاتی درباره حبوبات – نکاتی درباره رب گوجه فرنگی – نکاتی درباره آرد – نکاتی درباره نان – نکاتی درباره ترشی ها – نکاتی درباره مربا – نکاتی درباره مربا – نکاتی درباره ماکارونی – نکاتی درباره روغن – نکاتی درباره ماهی تابه – نکاتی درباره قابلمه و ظرف غذا – نکاتی درباره یخ – نکاتی درباره گلهای مصنوعی – نکاتی درباره گلهای تازه گلدانی – نکاتی درباره سماور و چایی – نکاتی درباره شیرینی و کیک ها – نکاتی درباره سرکه – نکاتی درباره لباسهای بافتنی – نکاتی درباره از بین بردن لکه – نکاتی درباره وسایل برقی

نام کتاب : ۵۰ نکته ریز خانه داری
نویسنده : پریا گوهریان
تعداد صفحه : 76
حجم فایل : 1,570 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : در این کتاب طرز تهیه پنجاه نوع نوشیدنی و همچنین نوشیدنی های رژیمی آموزش داده شده است. فهرست کتاب : شیر و موز – فراپه توت فرنگی – پوره میوه جات – فراپه موز – فراپه هلو و زردآلو – فراپه مخلوط – فراپه شکلاتی – فراپه قهوه – فراپه هویج – لیموناد – شربت به لیمو – شربت سکنجبین – کوکتل قوه خامه فرم گرفته – قهوه بستنی – دم کرده قهوه – کوکتل لیموترش – نوشیدنی شیر و قهوه – کوکتل آبمیوه مخلوط – کوکتل نارگیل – کوکتل گریب فروت – شربت و پوره ها – شربت عرقیات – شرب آلبالو – کوکتل با ژله – معجون – نوشیدنی کرفس – نوشیدنی سیب – نوشیدنی نارنگی – نوشیدنی گلابی – نوشیدنی آناناس و کرفس – نوشیدنی آلبالو – نوشیدنی انگور – نوشیدنی شاه توت – نوشیدنی گوجه فرنگی – نوشیدنی پرتقال و انبه – نوشیدنی گازدار آناناس – نوشیدنی مخلوط – نوشیدنی ماست – کوکتل پرتقال – نوشیدنی ریواس

نام کتاب : ۵۰ نوع نوشیدنی
نویسنده : پریا گوهریان
تعداد صفحه : 56
حجم فایل : 828 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : در این کتاب طرز تهیه پنجاه نوع سس آموزش داده شده است. فهرست کتاب : سس سیر – سس خردل – سس آب مرغ – سس سفید نارگیل – سس پرتقال – سس قارچ – سس اناز – سس انار و چوقاق – سس چهار مغز – سس بال مرغ – سس عربی – سس کچاپ زنجبیل – سس ماکارونی ایتالیایی – سس گرم آبگوشت – سس قرمز آناناس – سس کدو سبز – سس سالاد – سس برای خوابانیدن گوشت – سس جوجه کباب – سس اردک – سس همبرگر – سس راویولی – سس مایونز – سس هلندی – سس کچاپ – سس پیتزا – سس ماست رژیمی – سس ماست و کاری – سس گوجه فرنگی – سس نارنج – سس مایونز رنگی – سس خامه – سس گوجه فرنگی با سبزیجات – سس گوجه فرنگی تازه – سس خامه با زرده تخم مرغ – سس فرانسوی – سس سرکه – سس سوپ – سس ماهی – سس خیارشور – سس کچاپ با خامه

نام کتاب : ۵۰ نوع سس
نویسنده : پریا گوهریان
تعداد صفحه : 60
حجم فایل : 1,140 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : در این کتاب طرز تهیه پنجاه نوع کیک خانگی آموزش داده شده است. فهرست کتاب : کیک اسفنجی سریع – کیک مادر – کیک هویج – کیک ساده – کیک سیب – کیک خرما – کیک کشمشی – کیک ماست – کیک اسفنجی – کیک میوه – کیک گردویی – کیک مخلوط – کیک چند لایه – کیک سیب و هویج – کیک توت فرنگی – کیک موز – کیک عسل – کیک انبه – کیک مرکبات – کیک با سفیده تخم مرغ – کیک کنجد – کیک آلبالو – کیک فرشته – کیک لیمو و گردو – کیک خلال بادام – کیک کره ای – کیک پرتقالی – کیک انجیر – کیک ساده با نشاسته – کیک کلاسیک خامه ای

نام کتاب : ۵۰ نوع کیک خانگی ساده
نویسنده : پریا گوهریان
تعداد صفحه : 75
حجم فایل : 1,300 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : امروزه به دلیل کمبود منابع غذایی در ۱۱۳ کشور جهان از حشرات به عنوان غذا استفاده میشود. به استفاده انسان از حشرات به عنوان غذا حشره خواری یا entomophagy گویند. ضمن اینکه از لحاظ تراکم مواد مغذی در هر گرم، ارزش غذایی حشرات به مراتب بهتر از گوشت گاو یا حتی ماهی می باشند. کمتر از یک پنجم انرژی مصرفی و تنها یک سوم از پروتئین روزانه مورد نیاز بشر در حال حاضر از گوشت تامین می شود.

نام کتاب : حشره خواری
نویسنده : مصطفی پورنورعلی
تعداد صفحه : 21
حجم فایل : 1,390 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : استانبولی ماهی – پاستا و میگو – پلوی میگو – پوره ماهی – پیتزای ماهی – تاس کباب ماهی – ته چین میگو – خوراک فیله ماهی – خوراک ماهی – خوراک ماهی ادویه‌دار – خوراک‌ ماهی‌ با سیر – خوراک ماهی تن لیلا – خوراک ماهی کیلکا – خوراک ماهی و سبزیجات – خوراک میگو – خوراک میگو ایتالیایی – خوراک میگو و سبزیجات – خورش ماهی – خورشت میگو ساده – دلمه فلفل سبز با ماهی – دلمه کلم برگ ماهی – راگو ماهی تن(اسپانیایی) – رولت ماهی – ریز نکته‌هایی راجع به ماهی – سوپ ماهی آمور(روش ایرانی) – سوپ ماهی پرورشی – سوپ ماهی کپور – شامی با ماهی کپور – طبــــــــخ ماهی در فر و بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا – طبخ قزل‌آلا در فر – طبخ ماهی بدون استخوان – طرز تهیه کباب شیر ماهی در فر – طریقه طبخ ماهی‌های جنوب – فیش برگرماهی – فیله ماهی با اسفناج – فیله ماهی با ژامبون گوشت – فیله ماهی با سبزیجات – فیله ماهی سوخاری – فیله ماهی قزل آلا – قزل آلا با سس سبزیجات – قزل آلای سرخ شده با انواع قارچ (ماهی شکم پر) – قزل‌آلا با سس لهستانی – قلیه ماهی – قلیه ماهی(غذای جنوب ایران) – کباب قزل آلا – کباب لقمه ماهی – کباب ماهی قزل آلا – کباب میگو – کتلت تن ماهی با طعم جعفری – کلوچه ی ماهی – کوفته‌ ماهی‌ – کوکوی سبزی با ماهی (انواع ماهیان پرورشی) – گراتینه میگو – مـاهـی و مـیگو با سـس تنـد‎ – ماکارونی با ماهی کپور – ماکارونی بامیگو – ماهی آزاد – ماهی استروژن – ماهی با قارچ و کاری – ماهی در فر – ماهی سالمون با سُس آوُکادو – ماهی سالمون با گردو و سس مایونز – ماهی سرخ شده – ماهی سرخ شده با گوجه فرنگی – ماهی سوخاری با سس‌لیمویی – ماهی سوف یا سفید(کباب) – ماهی‌ شکم‌پر – ماهی شوریده با تمبر هندی – ماهی قزل آلا با سس مرزه – ماهی قزل آلا رول شده – ماهی کبابی – ماهی میدم(غذای جنوب ایران) – ماهی و جعفری – میگو با ادویه هندی – میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی – میگو با سُس پرتقال(غذاهای دریایی) – میگو با سس پرتقال – میگو پفکی – میگو‌ پلو اسپانیایی – میگو ژاپنی – نکاتی برای طبخ ماهی – یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)

نام کتاب : آموزش آشپزی غذاهای دریایی
نویسنده : مجله ویستا
تعداد صفحه : 103
حجم فایل : 2,980 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات :  رزا منتظمی نویسنده کتاب مشهور «هنر آشپزی» است. این کتاب برای نخستین بار در سال ۱۳۴۷ با ۶۰۰ دستور غذایی منتشر شد. او خود نقل کرده‌است که از سال ۱۳۳۷ در تهران کلاس آشپزی و شیرینی‌پزی داشته‌است و هزاران نفر در کلاس‌های او شرکت می‌کردند. این کتاب در زمان حیات نویسنده آن بیش از پنجاه بار تجدید چاپ شد. چاپ چهل و یکم «هنر آشپزی» در دو جلد منتشر شده و بیش از ۱۷۰۰ غذای ایرانی و فرنگی را شامل می‌شود. کتاب رزا منتظمی در چند دهه اخیر در منزل بیشتر ایرانی ها نگهداری‌شود و به از هدایای معمول به زوج های جوان می‌باشد. این کتاب در سالهای جنگ هشت ساله ایران و عراق و دوران کمبود کاغذ و مشکلات چاپ در ایران، برای جلوگیری از فروش با بصورت بازار سیاه با “دفترچه بسیج اقتصادی” فروخته می شد. در هنگام خرید کتاب این دفترچه ها ممهور به مهری می شد تا نشان دهنده آن باشد که خریدار سهمیه “هنر آشپزی” را دریافت نموده‌است. فاطمه کردستانی در سن ۸۷ سالگی و در آبان ۱۳۸۸ در گذشت.

قالب کتاب : جاوا ( اجرا در تلفن همراه )

نام کتاب : هنر آشپزی
نویسنده : فاطمه کردستانی ( رزا منتظمی )
تعداد صفحه : 0
حجم فایل : 148 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : این کتاب، برای مادرانی نوشته شده است که کودکشان بین سنین نوزادی تا هجده ماهگی است.اغلب مادران،به دلیل تغییرات و اختلالاتی که درتغذیه کودکشان ایجاد میشود،در سال اول زندگی فرزند خود دچار نگرانی میشوند.کودک در مرحله نوزادی،ازشیر تغذیه میکند.با بزرگتر شدن او،مواد غذایی دیگری به فهرست غذایی او اضافه میشود.این وضعیت تا زمانی ادامه می یابد که کودک همانند دیگرافراد خانواده ،تغذیه کند.برخی مادران به درستی نمیدانند که ازچه زمانی می توان کودک را با موادی بجز شیر تغذیه کرد.آنها حتی نوع مواد غذایی و مقدار مصرف آنها را به خوبی نمیشناسند.

نام کتاب : آشپزی نوین برای کودکان
نویسنده : بلاندین مارکاده و دکتر هانری بوشه
تعداد صفحه : 104
حجم فایل : 1,660 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : املت اسپانیایی • بَجیه • بادنجان روغنی (لبنانی) • بگارابیگن • پای بروکلی (نوعی غذای آلمانی) • پلو با سبزیجات نوعی غذای هندی • پلو چینی • پلو دال هندی • پلو زعفرانی‌ با طعم‌ لیمو • پلوی مخلوط هندی • تاراتو (یونانی) • تکه های گوشت تند(هندی) • تورتیلا • چکدرمه • چکدیرمه ؛ پلوی سنتی ترکمن • حمّص لبنانی • خِلاط (مُتَبّلَ لَبو) • خوراک ایرلندی • خوراک بادنجان به طرز ایتالیایی • خوراک فیله گوساله • خوراک مرغ به طرز ایتالیائی • خوراک مرغ مکزیکی با مایکروفر • خوراک مرغ و جوانه ماش(غذای چینی) • خوراک مغز با طعم سبزیجات اروپایی • خوراک مقوی • خوراک مکزیکی • خوراک میگو با کاری • خورش سی چوان • خورشت ماست • خورش‌های مشهور چین • دال • دراچنا (غذای‌ روسی‌) • دست‌پیچ مکزیکی • ذرت پخته مکزیکی • سمبوسه عربی • سمبوسه هندی با ماهی • سوپ مخلوط • سینه مرغ با سفیده تخم مرغ و گردو (خوراک چینی) • فتو چینی با میگو • قاتیقلانان اتلی بؤرک (بؤرکِ دارای ماست) • قلیا (آشپزخانه هندوستان) • کارتوشکالی بؤرک (بورک سیب زمینی) • کالزونه (غذای ایتالیایی) • کباب بره (هندی) • کبّه عربی • کله‌های شیر • کوردون بلو • گـراتن سیب زمینـی • گراتن بادنجان • گراتن مرغ • گوجه فرنگی پرشده(هندی) • گوشت بند انگشتی(هندی) • مانتی • مخلوط برنج • مرغ آغشته به فلفل سیاه(هندی) • مرغ کره ای(هندی) • میگو با خمیر مخصوص به سبک ژاپنی • میگو ژاپنی • نان بربری الجزایر • نان سوریه ای • نان مراکشی • نخود فرنگی و مارچوبه • هشت سیستم خورشهای چین • هورن(غذای نروژی) • هومز (لبنانی) • یک نوع غذای چینی • یک نوع غذای هندی (با انواع سبزی)

نام کتاب : آموزش آشپزی غذاهای شرقی، غربی، ترکی و عربی
نویسنده : گروه ویستا
تعداد صفحه : 84
حجم فایل : 1,720 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : در این کتاب ، شما با نحوه پخت انواع غذاهای بدون گوشت و گیاهی آشنا میشوید

بخش اول : پروتین و تغذیه

بخش دوم: یکصد غذای بدون گوشت

املت و کوکو – ماست و دوغ – غذاهای سبک – سوپ ها – آش ها – چلو خورش – غذاهای شیرین

بخش سوم : ۲۰ غذای بدون گوشت دیگر پرورش جوانه ماش و جوانه های دیگر

نام کتاب : آشپزی بدون گوشت
نویسنده : گلی امامی
تعداد صفحه : 127
حجم فایل : 3,294 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : کتاب آموزش آشپزی که برایتان آماده شده متشکل از آموزش پخت ده ها غذای لذیذ و متنوع است که توسط گروه اینترنتی ویستا آماده شده. در این کتاب با نحوه پخت و مواد مورد نیاز غذاهایی همچون خوراک بابونه، خوراک زبان، دال عدس و ده ها غذای خوشمزه دیگر آشنا خواهید شد.

نام کتاب : آموزش آشپزی غذاهای محلی و متنوع
نویسنده : گروه اینترنتی ویستا
تعداد صفحه : 111
حجم فایل : 2,570 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات :  آموزش تهیه و پخت ۶۳ غذای ایرانی که شامل غذاهای زیر میباشد :    آبگوشت   –  عدس پلو   – آش رشته   –  باقالا پلو   –  بوقلمون سرخ شده ی درسته   -جوجه کباب   –  کباب برگ  –  کباب شیشلیک   – کباب یونانی   –  خورش قرمه سبزی   -خورش قیمه   –  کوفته تبریزی -کتلت سیب زمینی   –  ماهی قزل آلا –  میرزا قاسمی   -شیرین پلو   –  شش کباب  –  ته چین   -باقلا قاتق   –  دلمه برگ مو  –  اسلامبولی پلو   – قلیه اسفناج  –  گوشت چرخ کرده با نیمرو   -حلیم بادنجان   –  چمبرگر یا استیک چرخ کرده   -ژیگوی گوساله – کباب چرخ کرده تابه ای   –  یک نوع خوراک با قارچ   –  خورش اسفناج و آلو   -خورش هویج   –  کوکوی سبزی – لازانیا با سوسیس یا کالباس   -نرگسی  اسفناج   -املت گوجه فرنگی   –  املت ساده  –  اردور ماهی تن و تخم مرغ سفت   -راگو   –  سبزی پلو  –  سالاد الویه   -شامی پوک یا شامی لپه   –  شنیتسل مرغ  -سوپ جو   –  تاس کباب   –  ترشی سبزی  خلوط   -بریانی   –  کیک یک تخم مرغی   –  دمی باقلا   -فیله ماهی با اسفناج   –   گراتن سیب زمینی   -حلوا   –  کله جوش  –  خورش فسنجان   -کوفته ی مرغ   –  کوکوی گل کلم- ماهی  دودی   -نرگسی لوبیا سبز   –  ناز خاتون  –  پاته جگر   -راتاتوی   –  رولت گوشت  –  شله زرد   -استیک کبابی با خردل   –  زبان گاو یا گوساله

نام کتاب : آموزش و دستور پخت 63 غذای ایرانی
نویسنده : نامشخص
تعداد صفحه : 13
حجم فایل : 1,560 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات :  در این کتاب طرز تهیه غذاهای زیر را فرا خواهید گرفت : سوپ تره فرنگی ، سوپ عدس ، سوپ قارچ ، سوپ سفید ، سوپ  بادمجان با گوشت ، آش آلو ، آش رشته ، آش گندم  ، آش جو ، آش حلیم ، سالاد زیتون با گوجه فرنگی ، سالاد سیب زمینی رنگارنگ ، سالاد کرفس و گردو ، سالاد ماکارونی ، استیک با سس قارچ ، ساندویچ چیکن سالاد ، همبرگر ، ساندویچ مغز ، خورشت بامیه ، خوشت بادمجان ، خورشت باقالاقاتق ، خورشت فسنجان ، خورشت قرمه سبزی ، چلو ماهی سفید ،  مرصع پلو ، سبزی پلو ، کوکو سبزی ، کباب برگ ، لازانیای بادمجان ، میرزا قاسمی ، آبگوشت ، کیک ساده ، تارت گردویی ، شیرینی بادامی ، نان نوخودچی ، برشتوک ، فرنی ، حلوا ، شله زرد ، بستنی ساده .

نام کتاب : آموزش آشپزی
نویسنده : نامشخص
تعداد صفحه : 31
حجم فایل : 1,750 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

توضیحات : این کتاب پرطرفدار آشپزی، دارای آموزش های بسیار مفید و صد ها دستور غذایی متنوع و مختلف است. نمونه ای از غذاهای آموزش داده شده : پیتزا، پاک کردن میگو و پخت آن، طرز تهیه سس مایونز، ماهی شکم پر، سمبوسه، خورش قیمه، پیتزا کالزو، میگوی سوخاری در خمیر بنیه، ماهی قزل آلا با سس بادام، استیک، بیف استراگانف، سالاد قارچ، سالاد سیب زمینی، سالاد کلم و ژامبون، سوپ مرغ و قارچ، کوکتل میگو، انوع سوپ، انواع سس، سالاد میوه، کیک تن ماهی، سوپ عدس، سوفله قارچ، سس سفید، سس پرتقال، مرغ لقمه با کنجد، سالاد روستایی، خورش کاری، ته چین مرغ، تارت لیمو،  و …

نام کتاب : آموزش آشپزی به صورت نظری و عملی
نویسنده : ساناز مینایی
تعداد صفحه : 37
حجم فایل : 557 کیلوبایت
لینک دانلود مستقیم کتاب

دانلود کتاب آموزش آشپزی غذاهای محلی با فرمت PDF

کتاب آموزش آشپزی غذاهای محلی کتابی مفید برای آموزش آشپزی غذاهای سنتی و محلی ایران می باشد. آشپزی در میان بانوان ایرانی جایگاه ویژه ای دارد به طوریکه اکثر آن ها می کوشند تا با مطالعه کتاب های آشپزی مختلف به لذیذ ترشدن غذاهای خود کمک کنند و همچنین طرز تهیه ی انواع غذاهای دیگر شهر های کشور عزیزمان ایران را فرا بگیرند . از این رو ما نیز تصمیم گرفتیم کتابی را با عنوان آموزش آشپزی غذاهای محلی برای شما عزیزان آماده کنیم تا به سهم خود مشکل همیشگی بانوان ایرانی را برای انتخاب غذا کم رنگ تر کنیم !

در کتاب آموزش آشپزی غذاهای محلی که توسط گروه ویستا تهیه شده است ،  آموزش آشپزی ده ها نوع غذای متنوع و لذیذ محلی به شما عزیزان آموزش داده می شود . همچنین شما در کتاب آموزش آشپزی با طرز پخت غذاهای محلی همچون خوراک بابونه ، دال عدس و …. که حتی ممکن است نام آن ها را هم تا به حال نشنیده باشید آشنا خواهید شد . به شما کاربران همیشگی یاس دانلود پیشنهاد می کنیم فرصت دانلود کتاب آموزش آشپزی غذاهای محلی با فرمت PDF را به صورت رایگان از دست ندهید و با مطالعه ی آن مهارت آشپزی خود را ، درمیان دوستان و اعضای خانواده ی خود به نمایش بگذارید !

• دانـــــــلود

•  www.yasdl.com

• دانلود کتاب آموزش آشپزی غذاهای محلی

دانلود کتاب آموزش آشپزی ایرانی با فرمت PDF

کتاب آموزش آشپزی ایرانی که امروز برای شما آماده دانلود کردیم شامل آموزش ساده و مرحله به مرحله پخت غذاهای ایرانی می باشد. کتاب آموزش آشپزی ایرانی یکی از بهترین و کامل‌ترین ترکیبات غذایی در جهان را شامل می‌شود.

در کتاب آموزش آشپزی ایرانی آموزش پخت بیش از 60 نوع غذای ایرانی موجود است که با تنوع غذایی زیادی که دارد یکی از بهترین کتاب آموزش آشپزی می باشد. شما هم اکنون می توانید کتاب آموزش آشپزی ایرانی را از سایت یاس دانلود دریافت نمایید.

 فرمت: PDF

 حجم: 1.4 مگا بایت

 دانلود: دانلود کتاب آموزش آشپزی ایرانی | لینک کمکی

 رمز: www.yasdl.com

 منبع: یاس دانلود

غذاهای ایرانی، جزو غنی ترین و متنوع ترین غذاهای دنیا هستند. در کمتر کشوری میتوان این میزان تنوع طعم و مزه و چاشنی را پیدا کرد. به همین دلیل، آشپزی ایرانی نیز جزو سخت ترین آشپزی هاست.

در این مطلب، کتابی برای شما آماده کرده ایم که شامل دستور پخت حدود 50 غذای اصیل ایرانی است. ضمن اینکه روش پخت تعدادی از غذاهای معروف فرنگی نیز در آن آورده شده است.

 منبع کتب زیر:https://www.sarzamindownload.com/

مشخصات کتاب :
● فرمت کتاب : PDF
● زبان : فارسی
● تعداد صفحات : 63

توجه : این کتاب با اینکه محتوای ارزشمندی دارد، اما متاسفانه بدون عکس بوده و کیفیت متن آن نیز چندان خوب نیست.

دانلود با حجم 1.4 مگابایت

دانلود کتاب تزئین غذا
 

هر چقدر هم که تدارک زیادی برای چیدمان یک سفره دیده باشید و از انواع غذاهای لذیذ استفاده کرده باشید، باز هم اگر مهارت زیادی در چگونگی تزئین غذا و سفره نداشته باشید، زحمات‌تان چندان به چشم نخواهد آمد!

تزئین غذا و سفره، مهارت خاصی است که بهتر است آن را فرا گرفته در میهمانی‌هایتان از آن استفاده کنید.

در این مطلب از سرزمین دانلود می‌توانید به کتاب تزئین غذا دست پیدا کرده و آن را دانلود کنید.

جهت دانلود این کتاب به ادامه مطلب مراجعه کنید. فرمت این فایل PDF می‌باشد.

کتاب تزئین غذا را دانلود کنید:

 https://www.sarzamindownload.com/

 دانلود (حجم 6.45 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 97/11/23

 

 

 

 

دانلود مجله آشپزی

 

پیش از این، کتاب‌های مختلفی درباره آموزش آشپزی به زبان فارسی برایتان قرار داده‌‌ایم. در این مطلب نیز می‌خواهیم چند مجله آشپزی مفید را در اختیارتان قرار دهیم تا بر مهارت آشپزی خود بیفزایید.

مجلاتی که در این مطلب قرار داده‌ایم شامل آموزش‌هایی برای پخت و پز انواع سوپ، سالاد، غذاهای محلی، غذاهای خورشتی و... می‌باشد. همچنین 2 نمونه مجله آشپزی با زبان انگلیسی را نیز برایتان قرار داده‌ایم تا بتوانید با غذاهای خارجی نیز آشنا شده و آشپزی متفاوتی را تجربه کنید.

این مجلات به خوبی آموزش‌هایی را در خصوص چگونگی پخت و پز، مواد اولیه، آموزش گام به گام آشپزی و... را ارائه می‌دهند.

جهت دانلود این فایل به ادامه مطلب مراجعه کنید. فرمت این فایل به صورت PDF می‌باشد.

 

 

 

 

 

 

مجله آشپزی را دانلود کنید:

 

 دانلود (حجم 27.10 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 97/10/26

 

دانلود کتاب آموزش شیرینی پزی

 

 

 

 

کیک ها از لذیذترین خوراکی ها هستند، و کمتر کسی را میتوان پیدا کرد که این خوراکی های خوشمزه را دوست نداشته باشد.

 

اگر شما هم به آشپزی مشغولید میتوانید آموزش پخت انواع کیک و شیرینی را یاد بگیرید و از آنها استفاده کنید.

 

در این مطلب کتاب آموزش شیرینی پزی را برای شما آماده کرده ایم.

 

این کتاب شامل دستور پخت 50 کیک و شیرینی است.

 

در ادامه مطلب میتوانید مشخصات این مجموعه را مشاهده کرده و سپس آن را دانلود کنید.

 

 

 

(نمونه یکی از صفحات این کتاب)

 

 

 

کتاب آموزش شیرینی پزی را دانلود کنید:

 

 دانلود کتاب (حجم 2 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 96/10/10

 

دانلود کتاب آموزش تغذیه کودکان از 6 ماه تا 12 سال

 

 

 

تغذیه کودک شاید در ظاهر ساده نظر بیاید، اما تا آخر عمر روی زندگی آن فرد تاثیر دارد و خوردن غذاهای مقوی باعث رشد صحیح و تقویت بخش های مختلف بدن از جمله سیستم ایمنی بدن میشود.

 

در این مطلب کتاب آموزش تغذیه کودکان از 6 ماه تا 12 سال را برای شما آماده کرده ایم.

 

در این کتاب غذاهای مناسب کودکان همراه با طرز تهیه آنها جمع آوری شده و شما میتوانید با توجه به سن فرزندتان، بهترین غذاها را برای او بپزید.

 

در ادامه مطلب میتوانید مشخصات این کتاب را مشاهده کرده و آن را دانلود کنید.

 

 

 

(نمونه یکی از صفحات این کتاب)

 

 

 

کتاب آموزش تغذیه کودکان از 6 ماه تا 12 سال را دانلود کنید:

 

 دانلود کتاب (حجم 975 کیلوبایت)

 

 تاریخ انتشار: 96/08/23

 

دانلود کتاب آموزش پخت کیک و دسر

 

 

 

کیک ها و دسر ها از لذیذترین خوراکی ها هستند، و کمتر کسی را میتوان پیدا کرد که این خوراکی های خوشمزه را دوست نداشته باشد.

 

اگر شما هم به آشپزی مشغولید میتوانید آموزش پخت انواع کیک و دسر را یاد بگیرید و از آنها استفاده کنید.

 

در این مطلب کتاب آموزش پخت کیک و دسر را برای شما آماده کرده ایم.

 

در این کتاب که شامل 523 صفحه است میتوانید آموزش های مربوط به درست کردن انواع کیک، بستنی، ژله، دسر و... را یاد بگیرید.

 

در ادامه مطلب میتوانید مشخصات این کتاب را مشاهده کرده و آن را دانلود کنید.

 

 

 

(نمونه یکی از صفحات این کتاب)

 

 

 

کتاب آموزش پخت کیک و دسر را دانلود کنید:

 

 دانلود کتاب (حجم 12.7 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 96/08/23

دانلود کتاب آموزش تهیه انواع ژله

 

 

 

ژله ها یکی از انواع دسر ها هستند که با کمک ژلاتین و اسانس های مختلف ساخته میشوند.

 

این دسر در نگاه اول شاید ساده باشد، اما شما میتوانید با ابتکار و ترکیب آن با میوه ها ژله هایی بسیار زیبا بسازید.

 

در این مطلب کتاب آموزش تهیه انواع ژله را برای شما آماده کرده ایم.

 

در این کتاب شما با روش های مختلف درست کردن ژله و روش های زیباسازی آن آشنا خواهید شد.

 

در ادامه مطلب میتوانید مشخصات این کتاب را مشاهده کرده و آن را دانلود کنید.

 

 

 

(نمونه یکی از صفحات این کتاب)

 

 

 

کتاب آموزش تهیه انواع ژله را دانلود کنید:

 

 دانلود کتاب (حجم 1.5 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 96/08/16

 

دانلود کتاب آموزش ساخت نوشیدنی های سنتی

 

 

 

 

در فرهنگ ایرانی نوشیدنی های گیاهی و سنتی مختلفی وجود دارد که هر کدام خواص بسیار زیادی دارند.

 

هر ایرانی باید این نوشیدنی ها را بشناسد و طرز تهیه آنها را بداند.

 

در این مطلب کتاب آموزش نوشیدنی های سنتی را برای شما آماده کرده ایم. در این کتاب انواع نوشیدنی ها به شما معرفی شما و همچنین میتوانید خواص هر کدام را نیز بدانید.

 

در ادامه مطلب میتوانید مشخصات این کتاب را مشاهده کرده و آن را دانلود کنید.

 

 

 

(نمونه یکی از صفحات این کتاب)

 

کتاب آموزش نوشیدنی های سنتی را دانلود کنید:

 

 دانلود کتاب (حجم 1.4 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 95/09/24

دانلود کتاب آموزش درست کردن ترشی

 

 

 

 

ترشی ها از قبیل خوراکی هایی هستند که جلوه خاصی به سفره شما میدهند. همچنین طعم غذا در کنار خوردن یک ترشی خوش طعم بسیار دلنشین تر است.

 

اما همیشه درست کردن یک ترشی خوشمزه بسیار سخت است. در این مجموعه آموزش درست کردن انواع ترشی های ایرانی را برای شما فراهم کرده ایم.

 

این کتاب کاملا مصور بوده که کمک زیادی به شما خواهید کرد.

 

در ادامه مطلب میتوانید مشخصات این کتاب را مشاهده کرده و آن را دانلود کنید.

 

 

 

(نمونه یکی از صفحات این کتاب)

 

کتاب آموزش ترشی را دانلود کنید:

 

 دانلود کتاب (حجم 1.4 مگابایت)

 

 تاریخ انتشار: 95/09/24

دانلود کتاب آشپزی غذاهای جدید

 

 

 

 

آشپزی کردن یکی از سخت ترین و در عین حال لذت بخش ترین کارها است. استفاده از ابزار مختلف و همچنین خوراکی های مختلف در غذا باعث ایجاد حس هیجان و شادی و میل بیشتر به غذا میشود. شما میتوانید با استفاده از ذوق و هنر خود غذای رنگارنگ و زیبایی تهیه کنید که همه از دیدن و خوردن آن لذت ببرند.

 

این کتاب شامل غذاهای متنوعی مانند آش، سوپ، سالاد، فست فود و دسر های جدید میباشد که یاد گیری آن برای کسانی که به آشپزی علاقه دارند بسیار لذت بخش خواهد بود.

 

در ادامه مطلب میتوانید کتاب آشپزی غذاهای جدید را از سایت سرزمین دانلود دریافت کنید.

 

 

 

 

 

مشخصات:
● فرمت کتاب : PDF
● زبان : فارسی
● تعداد صفحات : 29 صفحه

 

 

کتاب آشپزی غذای های جدید را دانلود کنید:

 

دانلود کتاب آشپزی غذای های جدید (حجم 1.8 مگابایت)

 

تاریخ انتشار: 95/02/29

دانلود کتاب آشپزی رژیمی بدون گوشت

 

 

 

 

آشپزی کردن یکی از سخت ترین و در عین حال لذت بخش ترین کارها است. استفاده از ابزار مختلف و همچنین خوراکی های مختلف در غذا باعث ایجاد حس هیجان و شادی و میل بیشتر به غذا میشود. شما میتوانید با استفاده از ذوق و هنر خود غذای رنگارنگ و زیبایی تهیه کنید که همه از دیدن و خوردن آن لذت ببرند.

 

در این کتاب درباره پروتئین و تغذیه، توضیحات کاملی داده شده و دستور پخت 120 غذای بدون گوشت نیز در آن قرار داده شده است. این کتاب مخصوص گیاهخواران نیست ولی آنها نیز میتوانند از این کتاب استفاده کنند.

 

در ادامه مطلب میتوانید کتاب آشپزی رژیمی را از سایت سرزمین دانلود دریافت کنید.

 

 

 

 

 

مشخصات:
● فرمت کتاب : PDF
● زبان : فارسی
● تعداد صفحات : 127 صفحه

 

 

کتاب آشپزی رژیمی بدون گوشت را دانلود کنید:

 

دانلود کتاب آشپزی رژیمی بدون گوشت (حجم 3.2 مگابایت)

 

تاریخ انتشار: 95/02/29

 منبع کتب زیر:https://honarfardi.com/

دانلود کتاب آموزش آشپزی ایرانی

دانلود کتاب آموزش آشپزی کامل

کاربان گرامی ! سعی کنید از این آموزش ها استفاده کنید تا هنر آشپزی را خیلی سریع و حرفه ای و راحت بیاموزید.

 

 

دانلود کتاب آشپزی گیاهی

| نسخهٔ کتاب: اندروید، پی‌دی‌اف |

دانلود کتاب غذاهای گیاهی

کتابی دربردارنده دستور غذاهای مختلفی که با استفاده از گیاهان می‌توان تدارک دید. با گنجاندن بخشی از این فهرست در برنامهٔ غذایی هفتگی خود، در بهبود سلامت خانواده نقش مثبتی را ایفا کنید.

https://mihanebook.com/

دانلود کتاب (نسخهٔ PDF)      دانلود کتاب (نسخهٔ اندروید)

 

دانلود کتاب آشپزی سحر و افطار

 

 

نام کتاب: آشپزی سحر و افطار
نویسنده: مجله آشپزباشی
تعداد صفحات: ۲۶
فرمت کتاب: PDF
زبان کتاب: فارسی

 

کتاب آشپزی سحر و افطار ، اسلام به تغذیه مناسب اهمیت ویژه ای می دهد به طوری که آیه مبارکه فلینظر الانسان الی طعامه به خوبی نمایانگر این مطلب است که غذای انسان باید حلال ، پاکیزه ومناسب باشد.ضمنا هیچ عملی که موجب آزار وضرر به خود یا دیگران شود نیز در اسلام پذیرفته نیست ، زیرا که اسلام فرموده ” لا ضرر ولا ضرار فی الاسلام ” .روزه داری نیز می تواند به تغذیه ی مناسب کمک شایانی کند. بدن انسان برای حفظ سلامتی خود همواره مقداری چربی به عنوان ذخیره ی انرژی در نقاط مختلف ذخیره می کند. این چربی ها به مرور ممکن است مقداری از کاروتنوئیدهای خورده توسط فرد را در خود ذخیره نموده وتغییر رنگ دهند. به علاوه در مدت طولانی اگر این چربی ها در بدن باقی بماند به شکل فشرده در می آیند واحتمال مورد استفاده قرار گرفتن چربی های قرار گرفته در مرکز آنها توسط بدن نیز کمتر می شود. توصیه میکنیم حتماً کتاب آماده شده را دانلود و مطالعه و از دستورات آن استفاده کنید.

اطلاعات دانلود:

• فرمت فایل: PDF
• حجم : 5 مگابایت
• منبع: دانلود رایگان نرم افزار
• نویسنده: مهراد
• امتیاز کاربران:
   (6 votes, average: 3٫17 out of 5)
  

نام: دانلود کتاب آشپزی سحر و افطار

پسورد: www.downloadsoftware.ir

لینک های دانلود:

• دانلود با لینک مستقیم

دانلود كتاب پر طرفدار آشپزي داراي آموزش تصويري بسيار مفيد و صد ها دستور غذايي شمالي جنوبي ،‌ دانلود كتاب آشپزي را به شما كاربران عزيز پيشنهاد ميكنيم نمونه اي از غذاهاي آموزش داده شده : آبگوشت ، عدس پلو ، آش رشته ،‌قيمه ، باقالي خورش ،‌ ميرزا قاسمي ، فسنجان ،‌جوجه كباب ، كباب برگ ، قرمه سبزي ، كوفته تبريزي ، شيرين پلو ، شش كباب ، همبرگر و

دانلود كتاب آموزش آشپزی

منبع: download.ir

 

کتاب آموزش پخت انواع خورش

در این کتاب آموزشی پخت بیش از ۲۰ نوع خورش توضیح داده شده است .
در بخشی از کتاب آموزش خورش پرتقال آمده :
مواد لازم برای ۴ نفر
مرغ نیم کیلو
سرکه ربع فنجان
پاپریکا ربع قاشق چایخوری
روغن ۵ قاشق سوپخوری
آب یک و ربع فنجان
نمک یک قاشق چایخوری
شکر نیم فنجان
ادویه مخصوص مرغ نیم قاشق چایخوری
فلفل نیم قاشق چایخوری
پرتقال ۴ یا ۵ عدد
عصاره لیموترش یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه
پرتقال را تمیز کرده به آن ادویه زده و در روغن سرخش کنید . سپس به آن آب افزوده مدت ۲۵ دقیقه روی آتش ملایم بپزد . پیاز خرد شده را در ماهی تابه سرخ کرده به آن عصاره لیموترش را بیفزائید و کنار بگذارید . سپس پرتقال را قطعه قطعه کرده آن را در ماهی تابه بگذارید و سرکه را با شکر مخلوط کرده قسمتی از آن را روی پرتقال بریزید و مدت ۱۵ دقیقه روی آتش ملایم بپزید قطعات پرتقال و پیاز سرخ شده را روی مرغ بچینید و مخلوط سرکه و شکر را که از پرتقال فوق باقی مانده روی مرغ ریخته ۵ دقیقه دیگر مرغ را روی آتش ملایم بپزید .

دانلود کتاب آموزش پخت انواع خورش ، از کلید زیر :

 

 

نويسنده / مترجم : مسعود کازرونی

 

زبان کتاب : فارسی

 

حجم کتاب : 12.8 مگابایت

 

نوع فايل : PDF

 

تعداد صفحه : 29

رمز فایل : www.takbook.com

دانلود کتاب با لینک مستقیم